Франчайзинг в ресторанном бизнесе в условиях кризиса

— для гостей это: Российские топ-спикеры В образовательной программе участвуют признанные российские эксперты-практики, досконально разбирающихся в различных аспектах организации гостиничного и ресторанного бизнеса. Это гуру в своих сферах, собранные вместе. Для обмена опытом мы также вовлекаем местных профессионалов отрасли. Однодневная мега-программа В течение всего дня работают две площадки — отдельно для гостиничного и ресторанного бизнеса. Они, в свою очередь, поделены на тематические секции, интересные разным группам гостей — собственникам, управляющим, руководителям и специалистам служб и отделов, шеф-поварам. Секции проходят в форме семинаров, круглых столов, воркшопов, мастер-классов. В таком качественном и полном составе они представлены в вашем городе только на нашем мероприятии. В Вашем городе и бесплатно Вы экономите на перелете в столицу, командировочных и входных билетах на само событие, посещая всем коллективом качественное бесплатное мероприятие рядом с вами.

?? Купить готовый ресторанный бизнес в Новосибирске

Уволился и открыл собственную кофейню. Масштабировал ее в успешную сеть. Татьяна Симонова Бизнес-консультант, бизнес-тренер, специалист по разработке и внедрению стандартов сервиса, эксперт по геймификации Работала психологом и преподавателем психологии в ВУЗе. Потом кардинально сменила профиль и стала бизнес-тренером.

Поступай на факультет гостиничного и ресторанного бизнеса. Диплом гостеприимства, а также управления в гостиничном и ресторанном бизнесе.

СМИ о нас Программа реализуется совместно с управлением дополнительного образования вуза. По словам руководителя программы, доктора экономических наук, доцента, заведующей кафедрой бизнеса в сфере услуг НГУЭУ Ларисы Нюренбергер, сфера туризма и гостеприимства очень чувствительна к любым изменениям, динамизм которых заставляет постоянно овладевать новыми знаниями и технологиями. В рамках презентационного выступления куратор программы, кандидат экономических наук, доцент кафедры бизнеса в сфере услуг Ольга Леушина обозначила ее основную цель — получение компетенции, необходимой для выполнения нового вида профессиональной деятельности, и приобретение новых знаний.

Формирование профессиональных компетенций, умений и навыков будет реализовано в рамках целого ряда актуальных и современных учебных курсов. В частности, лекционные, практические и семинарские занятия предполагаются по дисциплинам: Кроме того, серьезное внимание будет уделено подготовке по иностранному языку, межкультурным коммуникациям, проблемам оценки качества услуг.

По окончании обучения слушателям выдается диплом НГУЭУ о профессиональной переподготовке установленного образца. Трудоемкость программы — академических часов. По словам исполнительного директора НАТО Светланы Фоменко, предлагаемая программа вызвала живой профессиональный интерес представителей туристских компаний и гостиничных предприятий, в том числе и потому, что для Новосибирска это предложение является на сегодняшний день уникальным.

Издательский дом Бизнес-Пресса Ресторанный бизнес сквозь призму выставки Среди официальных лиц на церемонии открытия присутствовали Дроздов А. Представители мэрии и руководители профессиональных ассоциаций приветствовали гостей и участников выставки и констатировали её актуальность. В частности, отмечалось, что потенциал Сибирского региона по развитию индустрии гостеприимства неисчерпаем.

Всего же экспонентами выставки в Новосибирске стали 99 компаний из России, ближнего и дальнего зарубежья, в том числе из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Омска, Тулы, Болгарии и Казахстана. Количество же гостей, посетивших выставку, превысило человек.

Легенда новосибирского ресторанного бизнеса Эрик Шогрен — о вечно молодом рынке общепита, лидерских амбициях Эффективное управление .

Это самый высокий прирост за последние шесть лет, отмечают в ведомстве. За год в Новосибирской области было открыто новых объектов ресторанной индустрии. Эксперты при этом отмечают, что потенциал роста отрасли в регионе остается весьма значительным. Вернулись в общепит Официальная статистика за прошедший год показала, что рынок общественного питания Новосибирской области после продолжительной стагнации наконец пришел в движение.

В пересчете на душу населения оборот составил 8,9 тыс. При этом тенденция отметилась и в первом квартале года. В январе-феврале оборот рынка общественного питания составил 3,55 млрд руб. Эксперты предполагают, что причиной роста отрасли стала стабилизация российской экономики в посткризисном периоде, к которой постепенно адаптировались потребители.

Драйвером, естественно, выступает потребительский спрос. По мнению эксперта, способствовал положительной тенденции рост объемов потребительского кредитования.

Вузы Новосибирска со специальностью «Гостиничное дело»

На очереди — повышение эффективности управления предприятиями. Так, автоматизация ресторана повышает доходность уже с первого месяца использования. Что интересно — хотя система создается под конкретный бизнес, в ней изначально закладывается потенциал роста. И сегодня даже успешные рестораны стараются ввести у себя подобные инновации. Причины популярности технологии Система автоматизации ресторанного бизнеса предполагает модернизацию работы по 3 направлениям:

Новые вакансии: Гостиничный бизнес в Новосибирске. Бесплатный и быстрый соц. сети) Требования: Опыт работы в гостинично-ресторанном бизнесе. . географии работы компании мы набираем новичков в отдел продаж.

Сколько зарабатывают управляющие ресторанами Сколько зарабатывают управляющие ресторанами Анжелика Тихонова : выяснил, сколько зарабатывают люди, которые ими руководят. В частности, по данным . А если сравнивать с посткризисным годом, то предложений о работе в летние месяцы года стало больше в 2 раза. Юный возраст людей, занимающих руководящую должность, объясняется тем, что в ресторанной сфере соискатели начинают строить карьеру рано.

Нет и большой текучести кадров на этой должности. Во всяком случае когда речь идет о ресторанах премиум-класса. Покидают компанию они, когда не справляются с поставленными задачами и высокими . Кто он такой Эксперты описали , как выглядят руководители ресторанов быстрого питания и премиум-класса.

Работа Ресторанный бизнес Новосибирск

Открываются новые предприятия общественного питания, потребители услуг общественного питания становятся все более требовательными. Для того, чтобы быть востребованными требуются высококвалифицированные, креативные, компетентные работники. Для подготовки выпускников по специальности"Организация обслуживания в общественном питании" проводятся различные профессиональные конкурсы, где студенты могут проявить себя, показать навыки, полученные на теоретических занятиях и во время прохождения практики.

Тематика форума: «ЭФФЕКТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ КАДРАМИ В РЕСТОРАНЕ» Новосибирска. Автор таких ресторанных проектов, как « Вечный Зов».

Банкет за полчаса и другие секреты ресторанного бизнеса: Представители компаний предложат вниманию посетителей оборудование, продукты питания, напитки и расходные материалы для предприятий а, оборудование и сырье для производства напитков. Туризм", открытый Чемпионат Сибири по кулинарии и сервису и выставку местных товаропроизводителей"Сделано у нас", в которой примут участие 40 предприятий. Туризм" пройдут лекции для рестораторов, отельеров и представителей сферы кейтеринга, где профессионалы высокого класса поделятся опытом с посетителями.

В числе экспертов: На лекториях по ресторанному бизнесу будут говорить о том, почему волнуется опытный ресторатор, о секретах информационной атаки при открытии нового проекта и о том, как заставить всех говорить о ресторане за месяц до старта. Второй форум"Лучший кейтеринг Сибири" обозначит основные тренды, научит искусству удивлять, расскажет о специфике работы с государственными учреждениями при оказании услуг кейтеринга, о том, как отдать все блюда для банкета на персон всего за полчаса.

Основное меню

Кем работают выпускники вузов гостеприимства 4 голоса Одни из самых быстро развивающихся отраслей в мире — это туризм и гостеприимство. Профессия, относящаяся к любой из этих сфер, является весьма привлекательной для построения успешной международной карьеры. Базой для таких специалистов служит качественное образование в зарубежном вузе, которое, благодаря стажировкам в компаниях с мировым именем, позволяет уже по окончании учебного заведения иметь интересное резюме.

Подтверждением такому удачному началу карьеры являются истории выпускников ведущих зарубежных институтов гостеприимства и .

Поиск работы в сфере туризм/гостиницы/рестораны в Новосибирске. Удобный поиск вакансий с заработной управление ресторанами, барами

Как отмечает заместитель министра — начальник управления по регулированию потребительского рынка и сферы услуг минпромторга Новосибирской области Максим Останин, стабильный рост числа закусочных, столовых, кафе, ресторанов, баров и предприятий по производству готовой еды в регионе способствует здоровой конкуренции и повышению качества продукции и услуг на данном рынке.

В то же время есть потребность в заведениях оригинальных форматов, появлении новых концепций. Но более динамичному развитию рынка препятствует ряд объективных факторов. Начинающий ресторатор сталкивается с отсутствием необходимых компетенций в менеджменте, маркетинге, управлении персоналом, финансами и продвижении продукта, дефицитом знаний в сфере общественного питания. В связи с этим многие недавно открытые предприятия закрываются, не достигнув точки безубыточности.

Дополнительную информацию можно получить в отделе организации торговли и общественного питания регионального минпромторга или по телефону

Ресторанный бизнес-форум"8 актуальных тем ресторанного бизнеса"

На всех этапах развития ресторанного бизнеса, важно следить за доходами и не допускать хищений. Справиться с этим и сделать управление заведением проще, поможет программа для автоматизации ресторанов. Автоматизация ресторана - это комплекс услуг, предусматривающий полное оснащение всего заведения программным обеспечением , которое следит за производительностью на протяжении всего рабочего дня и увеличивает Вашу прибыль за счет уменьшения себестоимости, оптимизации фонда оплаты труда и снижения издержек, связанных с ошибками и злоупотреблениями персонала.

Поднимите Ваш бизнес на качественно новый уровень! Задать вопрос, заказать автоматизацию ресторана Зачем необходимо автоматизировать ресторан?

Услуги по ресторанному консалтингу в компании Клен. 20 лет делимся секретами внутренней кухни ресторанного бизнеса, строим рестораны и пищевые Новосибирск: бесплатный семинар-практикум «Открытие пиццерии с нуля. Бесплатный семинар-практикум «Грамотное управление рестораном.

Ваша заявка уже отправлена. Скоро мы свяжемся с вами: Купить билет При отправке данных вы соглашаетесь с условиями оферты" ; . МОРЕ полезного контента Вы увидите и услышите инновационные решения от разных компаний по всей России на протяжении всего дня. У нас нет регалий и статусов Будь ты"бывалым" ресторатором или тем, кто каждый день говорит"я хочу свой ресторан".

Будь ты стартапером или лидером отрасли - все мы здесь в позиции ученика, чтобы узнавать новое и развиваться. Улучшение твоего ресторана уже с завтрашнего дня Да-да! В прошлом году прям на конференции заключались сделки и рестораторы внедряли новое в свой бизнес! Общение с разработчиками и прямыми представителями Если вы уже являетесь пользователем какого-либо продукта, то сможете задать все вопросы, решить задачи и устранить проблемы.

Живые отзывы и кейсы от пользователей В зале будут присутствовать рестораторы, которые уже опробовали некоторые решения - они расскажут все плюсы и минусы работы с продуктом. Общение с другими рестораторами и обмен опытом Целый день вы сможете общаться с коллегами из разных городов. Новые знакомства, обмен опытом, ну и без слова"нетворкинг" здесь не обойтись: Бесплатный билет на выставку 10 по 12 апреля параллельно конференции будет проходить выставка для предприятий общественного питания и вы сможете посетить ее.

Ресторанный бизнес

В условиях кризиса сразу несколько сибирских ресторанных компаний сумели запустить успешные проекты на поприще франчайзинга, а некоторым из них удалось добиться и вовсе впечатляющего роста за счет расширения партнерской сети. Ожидаемый результат? Но почему достичь его удалось именно сейчас, в условиях экономической депрессии? Однако затем в что-то не заладилось.

Реализуй мечту об открытии собственного ресторана с онлайн курсом Местной еды. Вместе с опытным куратором вы пройдете все этапы обучения и.

Кафедра туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса осуществляет подготовку бакалавров по следующим направлениям: О кафедре Подготовка кадров для туристской и гостиничной индустрии осуществляется с г. В г. В настоящее время при кафедре обучаются как бакалавры, так и магистры. Безусловно, кафедра сохраняет имеющиеся традиции и стремится к новым достижениям. Этому способствует весомый потенциал кафедры: Для его реализации профессорско-преподавательский состав пытается максимально наполнить студенческую жизнь и в учебном, и в научном, и в культурно-досуговом планах.

Наши студенты регулярно и активно принимают участие в межвузовских, всероссийских, международных научных конференциях, и при этом часто занимают призовые места! Интересен и сам учебный процесс, в который активно включены как преподаватели кафедры, так и работодатели, известные в сфере гостиничной и туристской индустрии:

Мировые тренды ресторанного бизнеса, которые коснутся Украины в ближайшие три года, Михаил Бейлин